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recette poutine authentique
Comment préparer le plat québécois classique chez vous ?
La poutine recette canadienne est un plat typique du Québec, qui est devenu très populaire ces dernières années en dehors du Canada.
La recette poutine : est un plat simple et délicieux qui se compose de frites croustillantes, de fromage en grains et de sauce brune.
Dans cet article, nous allons vous présenter une recette de la poutine canadienne qui vous permettra de savourer ce plat chez vous, où que vous soyez.
Ingrédients :
- 1 kg de pommes de terre
- 200 g de fromage en grains
- 2 tasses de bouillon de bœuf
- 2 cuillères à soupe de farine
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 1 oignon jaune
- Sel et poivre noir
- Huile de friture
Instructions :
- Épluchez les pommes de terre et coupez-les en frites épaisses et laissez-les tremper dans de l’eau froide pendant 30 minutes pour enlever l’amidon.
- Puis égouttez les frites et séchez-les soigneusement avec un chiffon propre. Faites chauffer l’huile de friture dans une grande poêle et faites frire les frites jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
- Ensuite égouttez-les sur du papier absorbant et saupoudrez de sel.
- Pour préparer la sauce, faites fondre le beurre dans une casserole à feu moyen. Ajoutez l’oignon haché et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide.
- Saupoudrez la farine sur l’oignon et remuez bien. Versez le bouillon de bœuf petit à petit en remuant constamment jusqu’à ce que la sauce épaississe. Salez et poivrez selon votre goût.
- Dans un grand plat de service, étalez une couche généreuse de frites. Ajoutez une poignée de fromage en grains par-dessus et versez la sauce chaude sur le tout.
- Répétez cette étape jusqu’à ce que tous les ingrédients soient utilisés.
- Servez immédiatement pour que le fromage fonde sur les frites chaudes.
La poutine est un plat réconfortant et délicieux qui peut être personnalisé selon vos goûts.
- Vous pouvez ajouter du bacon, des saucisses ou des légumes à la sauce pour donner une touche personnelle à votre poutine.
- Cette recette est facile à suivre et vous permettra de savourer un plat typique du Québec chez vous, où que vous soyez dans le monde. Alors, n’hésitez pas à essayer la poutine recette canadienne pour une expérience culinaire unique et délicieuse.
