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Comment faire un gâteau Buche Noel traditionnel

Gâteau de Noel

La buche Noel, ou gâteau de bûche de Noël, est un dessert français classique parfait pour les fêtes ! Ce gâteau est généralement composé d’une génoise au chocolat, fourrée de mousse au chocolat ou de crème au beurre, et décorée pour ressembler à une bûche.

Il peut être simple ou élaboré, mais il a toujours l’air impressionnant !

Voici comment faire votre propre gâteau Buche Noel:

ingrédients du gâteau:

  • 100 g de farine
  • 100 de sucre
  • 4 œufs
  • 1 sachet de sucre vanille
  • 1 sachet de levure chimique
  •  2 tasses de crème épaisse
  •  250 g beurre fondu
  • sucre à glacer

 Faire le gâteau éponge:

  1. Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).
  2. Graisser et fariner un plat allant au four de 9 x 13 pouces.
  3. Dans un grand bol, battre les œufs, le sucre et la vanille jusqu’à consistance légère et mousseuse.
  4. Ajouter le beurre fondu et bien battre.
  5. Dans un autre bol, mélanger la farine et la levure chimique.
  6. Ajouter au mélange d’œufs en alternance avec le lait, en mélangeant jusqu’à homogénéité.
  7. Verser la pâte dans le moule préparé.

Cuire le gâteau:

  1. Cuire au four à 350 degrés F (175 degrés C) pendant 30 minutes.
  2. Refroidir dans le moule pendant 10 minutes; puis démouler sur une grille pour refroidir complètement.

Préparez la garniture:

dans un grand bol, battez ensemble la crème épaisse et le sucre à glacer jusqu’à formation de pics fermes et Replier.

 

Buche de Noel
Buche Noel

 

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