Recette de Poke bowl
Poke bowl : un plat hawaïen qui utilise du poisson cru mariné, des légumes frais, du riz et des sauces savoureuses pour créer un bol sain et délicieux.
Ingrédients
- 300 g de riz (à sushi cuit)
- 200 g de saumon (frais coupé en dés)
- 1 piece avocat (coupé en cubes)
- 1 concombre (coupé en dés)
- 1 carotte (râpée)
- 2 oignons (verts émincés)
- 1 c.à soupe de graines de sésame
- 2 c.à soupe de sauce soja
- 1 c.à soupe d’huile de sésame
- 1 c.à soupe de jus de citron vert
- 1 c.à café Sel et poivre au goût
Preparation
- Dans un grand bol, mélangez le saumon avec la sauce soja, l’huile de sésame, le jus de citron vert, le sel et le poivre. Réservez.
- Dans deux bols de service, répartissez le riz cuit.
- Disposez le saumon mariné, l’avocat, le concombre, la carotte râpée et les oignons verts sur le dessus du riz.
- Saupoudrez de graines de sésame et servez immédiatement.
Vous pouvez également ajouter d’autres ingrédients selon votre goût, comme des algues, des champignons, du maïs grillé ou des edamames. Bon appétit !
voici quelques astuces pour réussir votre recette de Poke Bowl :
- Utilisez du poisson frais : le Poke Bowl est un plat à base de poisson cru. Il est donc crucial de choisir du poisson frais pour éviter tout risque de contamination.
- Préparez le riz à l’avance : le riz est un élément clé du Poke Bowl, donc assurez-vous de le préparer à l’avance et de le laisser refroidir avant de l’utiliser. Cela permettra d’éviter que le riz ne colle ensemble.
- Optez pour des ingrédients colorés : en plus de rendre votre Poke Bowl esthétiquement attrayant, l’ajout d’ingrédients colorés tels que les avocats, les carottes, les concombres, les radis ou les edamames apportera également une variété de saveurs et de textures à votre plat.
- N’oubliez pas la sauce : la sauce est un élément crucial pour donner du goût et de la saveur à votre Poke Bowl. Essayez différentes combinaisons de sauces pour trouver celle qui convient le mieux à votre goût.
Et en conclusion, le Poke Bowl est un plat sain et savoureux qui peut être personnalisé selon vos goûts et préférences. En suivant ces astuces, vous êtes sûr de réussir votre recette. N’oubliez pas d’être créatif et de vous amuser en concoctant votre propre version de ce plat populaire d’Hawaï !
