Griwech ou Chebakia
Griwech est un gâteau sec qui est servi dans le Maghreb, en particulier en Algérie, comme la France est célèbre.Appelé aussi chebakia est considéré comme l’un des gâteaux faciles à préparer sans avoir besoin d’utiliser le four.On peut servir le Griwech lors d’occasions sociales et de vacances.
la chebakia quant à elle fournit au corps une haute énergie thermique, particulièrement pendant la saison hivernale, et cette recette vous expliquera comment la préparer.
Ingrédients
- 1 kg farine blanche.
- 1 un œuf.
- 1 une cuillerée de levure instantanée.
- 200 g Beurre.
- 1 Une cuillerée de sucre fin.
- 1 cuillère de jus de citron.
- ½ tasse Eau de fleur.
- 1 tasse un verre d’eau.
- 100 g Sésame.
- 2 tasses miel.
Preparation de Griouech
- Tout d’abord, nous préparons un bol pour préparer la pâte, Là où nous mettons toute la quantité de farine.
- Mélangez bien du sucre, de la levure, une cuillère de jus de citron et du beurre fondu, puis ajoutez-les aux ingrédients.
- Maintenant, nous commençons le processus de pétrissage, c’est-à-dire que nous ajoutons une quantité d’eau, et nous continuons à pétrir.
- Ajoutons également deux cuillères à soupe d’eau de rose et pétrissons bien, jusqu’à ce que la pâte devienne molle et cohésive, et nous recouvrons la pâte de nylon gélatine et laisser reposer un quart d’heure.
- Après cela, nous préparons la pâte de chebakia après qu’elle ait fermenté, et nous saupoudrons la farine sur une surface lisse et séparons les morceaux de pâte Professionnel dans sa fabrication.
- puis, nous passons à l’étape de la friture Où l’on prépare l’huile dans la poêle et on la chauffe bien, et on fait frire la brioche jusqu’à ce qu’elle devienne rouge.
- Et enfin la friture on la place directement dans le miel, parfois on verse du miel dessus, et on saupoudre le sésame sur la brioche, et servi chaud ou froid avec du thé.
