Dumplings farcis : une recette délicieuse
Apprenez à préparer ces bouchées savoureuses en suivant notre recette facile et authentique.
Les dumplings, également appelés boulettes de pâte farcies
sont une spécialité culinaire populaire dans de nombreuses cultures à travers le monde, cette délicieuse bouchée est souvent servie comme un plat principal ou en accompagnement, et peut être frite, cuite à la vapeur ou bouillie.
Si vous cherchez à impressionner vos invités avec une cuisine délicieuse et authentique, ne cherchez pas plus loin que les dumplings. Dans cet article, je vais partager ma recette préférée de dumplings.
Ingrédients :
- 1 tasse de farine tout usage
- 1/2 tasse d’eau tiède
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1 tasse de porc haché
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe d’huile d’arachide
- 1/4 tasse d’oignons verts hachés
- 1/4 tasse de champignons hachés
Instructions :
- Dans un grand bol, mélangez la farine, l’eau tiède et le sel jusqu’à ce que la pâte se forme.
- Pétrir la pâte pendant environ 10 minutes jusqu’à ce qu’elle soit lisse et élastique.
- Mettre de côté et couvrir avec un chiffon humide pour reposer pendant environ 30 minutes.
- Dans un autre bol, mélangez le porc haché, la sauce soja, l’huile d’arachide, les oignons verts hachés et les champignons hachés jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés.
- Après que la pâte ait reposé, farinez votre plan de travail et divisez la pâte en petites boules de la taille d’une balle de golf. Aplatir chaque boule avec vos doigts pour former des cercles minces.
- Placez une cuillerée de farce au centre de chaque cercle de pâte. Repliez la pâte en deux pour former un demi-cercle, puis pincez les bords ensemble pour sceller la farce à l’intérieur.
- Répétez le processus jusqu’à ce que toute la farce soit utilisée.
- Dans une grande casserole, porter l’eau à ébullition et ajouter les dumplings. Cuire pendant environ 3 à 5 minutes ou jusqu’à ce que les dumplings flottent à la surface.
- Retirer les dumplings de la casserole avec une écumoire et servir chaud.
Les dumplings sont une collation savoureuse et facile à préparer qui est idéale pour tout moment de la journée. Que vous soyez un cuisinier expérimenté ou un novice en cuisine, cette recette simple et délicieuse est sûre de satisfaire vos papilles gustatives.
Alors, n’hésitez pas à essayer cette recette de dumplings chez vous et régalez-vous !
