Cuisine Traditionnelle
Recette de Gratin de Pâtes facile a découvrez

Le gratin de pâtes est un plat réconfortant
Dans cet article, je vais vous partager ma recette Gratin de pâtes. Qui plaît à tous les membres de la famille, facile à préparer et économique, cette recette est un incontournable pour les soirs de semaine.
Ingrédients de Gratin
- 500g de pâtes courtes (penne, macaroni, fusilli, etc.)
- 500ml de lait
- 50g de beurre
- 50g de farine
- 100g de fromage râpé (emmental, gruyère, cheddar, etc.)
- Sel et poivre
Instructions:
- Préchauffez le four à 180°C.
- Faites cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage.
- Égouttez-les et réservez-les.
- Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu moyen.
- Ajoutez la farine et remuez bien jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Versez le lait petit à petit tout en continuant de remuer pour éviter les grumeaux.
- Laissez cuire la sauce béchamel pendant environ 5 minutes, en remuant régulièrement.
- Ajoutez la moitié du fromage râpé dans la sauce béchamel et remuez jusqu’à ce qu’il soit fondu.
- Assaisonnez la sauce avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Dans un grand plat à gratin, mélangez les pâtes avec la sauce béchamel.
- Parsemez le reste du fromage râpé sur le dessus du gratin.
- Enfournez le gratin pendant environ 25 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit doré et le gratin bien chaud.
Astuce :
Pour ajouter une touche de couleur et de saveur à votre gratin de pâtes, vous pouvez ajouter des légumes de votre choix tels que des courgettes, des poivrons ou des champignons.
Coupez-les en petits morceaux et faites-les revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Ajoutez-les ensuite à votre gratin de pâtes avant de l’enfourner pour obtenir un plat encore plus savoureux et équilibré.