Cuisine Traditionnelle

Comment faire des courgettes farcies – plat

Les courgettes farcies au riz et à la viande hachée

est un petit repas à haute valeur nutritive et complet, car la courgette est un légume riche en vitamine A, bénéfique pour l’immunité et riche en fer et en plus très délicieuse.

Ingrédients :

  • -Courgettes : un kilo (taille moyenne, lavée et évidée)
  • -Riz : une tasse
  • -Viande hachée : 500 gr
  • -Oignon : 1 morceau (grande taille)
  • -Persil : un paquet (petite taille, haché)
  • -Coriandre : un paquet (petite taille et haché)
  • -Ail : deux gousses
  • -Tomate : 1 morceau (finement haché)
  • -Sauce tomate : 2 cuillères a soupe
  • -Cumin : 1/2 de cuillère à café
  • -Coriandre : 1/2 de cuillère à café
  • -Sel : 1/2 de cuillère à café
  • -Poivre noir : 1/2 de cuillère à café
  • -Noix de muscade : 1/2 cuillère à café
  • -Paprika : 1/2 de cuillère à café
  • -Menthe sèche : 1/2 de cuillère à café
  • -Mélange d’épices : 1/2 de cuillère à café
  • -Bouillon de poulet : 1/2 cubes
  • -Huile d’olive : 3 cuillère à soupe

 

la façon de préparer courgettes farcies – plat:

 

1- Laver le riz et le faire tremper un peu dans de l’eau tiède et réserver.

2- Faire revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il soit doré, puis ajouter l’ail et remuer un peu.

3- Ajouter toute la viande et les épices et remuer jusqu’à ce que la couleur de la viande commence à changer.

4- Réduire le feu, puis ajouter les tomates et la sauce pour obtenir des bons courgettes farcies.

5- Ajouter le persil et la coriandre à la viande et bien mélanger.

6- Enfin, ajoutez le riz et remuez un peu, puis retirez du feu.

7- On commence à farcir la courgette et on l’empile sur un plateau.

8- Dissoudre les cubes de poulet dans une tasse d’eau tiède et verser sur les courgettes.

9- Couvrez la plaque de papier d’aluminium, puis mettez-la au four à haute température, en la suivant jusqu’à ce qu’elle soit cuite et servie.

 

 

courgettes farcies

 

Avantages de la recette courgettes farcies – plat

Bienfaits de courgettes Les composants des nutriments de la courgette sont une riche source d’antioxydants : y compris ; Caroténoïdes, tels que la lutéine, la zooxanthine et le bêta-carotène.

 

 

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