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Clafoutis aux cerises facile et rapide en 2023
On peut déguster le clafoutis à tout moment de l’année, c’est un dessert classique de la cuisine française.
Ce dessert français simple et délicieux est parfait pour les occasions spéciales ou pour satisfaire une envie de sucré, dans cet article, je vais partager avec vous ma recette préférée de clafoutis, qui est facile à suivre et ne nécessite que quelques ingrédients simples.
Ingrédients:
- 500g de cerises fraîches (ou tout autre fruit de saison de votre choix)
- 3 oeufs
- 100g de sucre
- 80g de farine
- 250ml de lait
- 1 sachet de sucre vanillé
- Une pincée de sel
- Beurre pour le moule
Instructions:
- Tout d’abord préchauffez votre four à 180°C et beurrez généreusement un moule à gratin.
- Ensuite Lavez les cerises et dénoyautez-les en gardant les queues intactes, (Si vous utilisez un autre fruit, assurez-vous de l’épépiner et de le couper en morceaux si nécessaire).
- Dans un saladier, battez les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
- Ajoutez ensuite la farine tamisée, le sucre vanillé et la pincée de sel. Mélangez bien le tout.
- Versez le lait doucement tout en continuant de mélanger, jusqu’à ce que la pâte soit homogène et lisse.
- Disposez les cerises de manière égale dans le moule beurré en veillant à leur répartition homogène.
- ensuite versez la pâte sur les cerises.
- Enfournez le tout pendant environ 35 minutes, ou jusqu’à ce que le clafoutis soit doré et légèrement gonflé.
- Laissez refroidir légèrement avant de servir.
Enfin, vous pouvez déguster le clafoutis tiède ou froid selon vos préférences. Il accompagne parfaitement une boule de glace à la vanille ou une cuillerée de crème fraîche..
N’hésitez pas à expérimenter avec différents fruits et épices pour ajouter votre touche personnelle à cette recette classique et la partager avec vos proches et votre famille. Bon appétit !
