8 recettes de confiture de fraises : découvrez des saveurs gourmandes

Recette 1 : « Recette de confiture de fraise maison – un délice sucré à tartiner »

Découvrez notre recette pour préparer une confiture de fraise maison délicieusement sucrée. Cette confiture est idéale pour accompagner vos tartines, crêpes ou yogourts. Suivez nos instructions simples pour réaliser cette confiture de fraises savoureuse qui ravira vos papilles.

Ingrédients :

• 1 kg de fraises fraîches
• 800 g de sucre cristallisé
• Le jus d’un citron
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif)

Instructions :

1. Lavez soigneusement les fraises, équeutez-les et coupez-les en morceaux.
2. Dans une grande casserole, ajoutez les fraises coupées, le sucre cristallisé et le jus de citron.
3. Portez le mélange à ébullition à feu moyen-élevé, en remuant régulièrement pour faire fondre le sucre.
4. Réduisez le feu à moyen-doux et laissez mijoter la confiture pendant environ 30 à 40 minutes, en écumant régulièrement la mousse qui se forme à la surface.
5. Vérifiez la consistance de la confiture en prélevant une petite quantité avec une cuillère et en laissant refroidir quelques instants. Si elle est encore liquide, poursuivez la cuisson pendant quelques minutes supplémentaires.
6. Si vous le souhaitez, ajoutez l’extrait de vanille et mélangez bien.
7. Retirez la casserole du feu et laissez la confiture reposer pendant quelques minutes.
8. Versez la confiture encore chaude dans des pots de confiture stérilisés et refermez-les hermétiquement.
9. Laissez refroidir les pots à température ambiante, puis conservez-les au réfrigérateur.

Suggestion de présentation :

Étalez généreusement cette confiture de fraise maison sur des tranches de pain grillé frais ou des crêpes moelleuses pour un petit-déjeuner gourmand. Vous pouvez également l’ajouter à vos yaourts ou la déguster avec des fromages doux. Sa saveur sucrée et sa texture onctueuse feront le bonheur de vos papilles à chaque bouchée.

Recette 2 : « Confiture de fraises et vanille – une combinaison parfumée à essayer »

Essayez notre recette de confiture de fraises et vanille, où la douceur des fraises rencontre l’arôme délicat de la vanille. Cette confiture sucrée et parfumée est parfaite pour sublimer vos tartines et créer des desserts irrésistibles. Suivez nos étapes simples pour préparer cette confiture qui éveillera vos sens.

Ingrédients :

• 1 kg de fraises fraîches
• 800 g de sucre cristallisé
• Le jus d’un citron
• 1 gousse de vanille

Instructions :

1. Lavez, équeutez et coupez les fraises en morceaux.
2. Dans une casserole, mélangez les fraises coupées, le sucre cristallisé et le jus de citron.
3. Fendez la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur et grattez les graines à l’aide d’un couteau.
4. Ajoutez les graines de vanille et la gousse vide dans la casserole avec les fraises.
5. Portez le mélange à ébullition à feu moyen-élevé, en remuant régulièrement pour dissoudre le sucre.
6. Réduisez le feu à moyen-doux et laissez mijoter la confiture pendant environ 30 à 40 minutes, en écumant régulièrement la mousse qui se forme à la surface.
7. Pendant la cuisson, écrasez légèrement les fraises à l’aide d’une cuillère en bois pour obtenir une consistance plus lisse.
8. Vérifiez la consistance de la confiture en prélevant une petite quantité avec une cuillère et en laissant refroidir quelques instants. Si elle est encore liquide, poursuivez la cuisson pendant quelques minutes supplémentaires.
9. Retirez la gousse de vanille de la casserole.
10. Versez la confiture chaude dans des pots de confiture stérilisés et refermez-les hermétiquement.
11. Laissez refroidir les pots à température ambiante, puis conservez-les au réfrigérateur.

Suggestion de présentation :

Cette confiture de fraises et vanille est une délicieuse touche de douceur à ajouter à vos petits-déjeuners et desserts. Étalez-la généreusement sur des tartines croustillantes, des crêpes moelleuses ou des muffins fraîchement sortis du four. Son parfum envoûtant et sa saveur sucrée combleront vos papilles et apporteront une touche de gourmandise à tous vos plaisirs sucrés.

Recette 3 : « Confiture de fraises au citron – une explosion de saveurs acidulées »

Découvrez notre recette de confiture de fraises au citron, où la fraîcheur des fraises rencontre l’acidité vive du citron. Cette combinaison audacieuse crée une confiture délicieusement équilibrée qui réveillera vos papilles. Suivez nos étapes simples pour préparer cette confiture acidulée et savoureuse.

Ingrédients :

• 1 kg de fraises fraîches
• 800 g de sucre cristallisé
• Le zeste et le jus de 2 citrons

Instructions :

1. Lavez, équeutez et coupez les fraises en morceaux.
2. Dans une casserole, ajoutez les fraises coupées, le sucre cristallisé, le zeste râpé des citrons et le jus des citrons.
3. Portez le mélange à ébullition à feu moyen-élevé, en remuant régulièrement pour dissoudre le sucre.
4. Réduisez le feu à moyen-doux et laissez mijoter la confiture pendant environ 30 à 40 minutes, en écumant régulièrement la mousse qui se forme à la surface.
5. Vérifiez la consistance de la confiture en prélevant une petite quantité avec une cuillère et en laissant refroidir quelques instants. Si elle est encore liquide, poursuivez la cuisson pendant quelques minutes supplémentaires.
6. Retirez la casserole du feu et laissez la confiture reposer pendant quelques minutes.
7. Versez la confiture encore chaude dans des pots de confiture stérilisés et refermez-les hermétiquement.
8. Laissez refroidir les pots à température ambiante, puis conservez-les au réfrigérateur.

Suggestion de présentation :

Cette confiture de fraises au citron apportera une explosion de saveurs à vos tartines et pâtisseries. Étalez-la généreusement sur du pain grillé croustillant ou utilisez-la pour garnir des crêpes ou des gaufres. L’association des fraises juteuses avec l’acidité vive du citron ravira vos papilles à chaque bouchée. Profitez de ce délicieux mariage sucré-acidulé pour ajouter une touche de fraîcheur à vos instants gourmands.

Recette 4 : « Confiture de fraises à la menthe – une touche de fraîcheur irrésistible »

Découvrez notre recette de confiture de fraise à la menthe, où la douceur des fraises se marie harmonieusement avec la fraîcheur aromatique de la menthe. Cette confiture rafraîchissante ajoutera une saveur exquise à vos tartines et desserts. Suivez nos étapes simples pour réaliser cette confiture qui éveillera vos sens.

Ingrédients :

• 1 kg de fraises fraîches
• 800 g de sucre cristallisé
• Le jus d’un citron
• 10-12 feuilles de menthe fraîche

Instructions :

1. Lavez, équeutez et coupez les fraises en morceaux.
2. Dans une casserole, ajoutez les fraises coupées, le sucre cristallisé et le jus de citron.
3. Hachez finement les feuilles de menthe et ajoutez-les dans la casserole avec les fraises.
4. Portez le mélange à ébullition à feu moyen-élevé, en remuant régulièrement pour dissoudre le sucre.
5. Réduisez le feu à moyen-doux et laissez mijoter la confiture pendant environ 30 à 40 minutes, en écumant régulièrement la mousse qui se forme à la surface.
6. Vérifiez la consistance de la confiture en prélevant une petite quantité avec une cuillère et en laissant refroidir quelques instants. Si elle est encore liquide, poursuivez la cuisson pendant quelques minutes supplémentaires.
7. Retirez la casserole du feu et laissez la confiture reposer pendant quelques minutes.
8. Versez la confiture encore chaude dans des pots de confiture stérilisés et refermez-les hermétiquement.
9. Laissez refroidir les pots à température ambiante, puis conservez-les au réfrigérateur.

Suggestion de présentation :

Ajoutez une note rafraîchissante à vos tartines en dégustant cette confiture de fraises à la menthe. Propagez son parfum délicat et ses saveurs équilibrées sur du pain frais ou des crêpes légères. L’alliance subtile de la douceur des fraises avec la fraîcheur de la menthe enchantera vos papilles et éveillera vos sens. Laissez-vous séduire par cette confiture unique qui apportera une touche de fraîcheur à vos moments gourmands.

Recette 5 : « Confiture de fraises épicée – une explosion de saveurs audacieuses »

Essayez notre recette unique de confiture de fraises épicée, où la douceur des fraises est relevée par une touche d’épices savoureuses. Cette confiture audacieuse et parfumée est parfaite pour ajouter du piquant à vos tartines et desserts. Suivez nos étapes simples pour préparer cette confiture qui éveillera vos papilles avec ses saveurs exotiques.

Ingrédients :

• 1 kg de fraises fraîches
• 800 g de sucre cristallisé
• Le jus d’un citron
• 1 cuillère à café de cannelle en poudre
• 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre
• 1/4 cuillère à café de piment de Cayenne (facultatif, ajustez selon votre goût)

Instructions :

1. Lavez, équeutez et coupez les fraises en morceaux.
2. Dans une casserole, ajoutez les fraises coupées, le sucre cristallisé, le jus de citron, la cannelle, le gingembre et le piment de Cayenne (si vous souhaitez une touche épicée).
3. Portez le mélange à ébullition à feu moyen-élevé, en remuant régulièrement pour dissoudre le sucre.
4. Réduisez le feu à moyen-doux et laissez mijoter la confiture pendant environ 30 à 40 minutes, en écumant régulièrement la mousse qui se forme à la surface.
5. Vérifiez la consistance de la confiture en prélevant une petite quantité avec une cuillère et en laissant refroidir quelques instants. Si elle est encore liquide, poursuivez la cuisson pendant quelques minutes supplémentaires.
6. Retirez la casserole du feu et laissez la confiture reposer pendant quelques minutes.
7. Versez la confiture encore chaude dans des pots de confiture stérilisés et refermez-les hermétiquement.
8. Laissez refroidir les pots à température ambiante, puis conservez-les au réfrigérateur.

Suggestion de présentation :

Cette confiture de fraises épicée est une explosion de saveurs qui réveillera vos sens. Étalez-la sur des tranches de pain grillé croustillant pour un petit-déjeuner énergisant ou utilisez-la pour garnir des crêpes ou des gaufres. Les épices chaudes comme la cannelle et le gingembre ajoutent une touche exotique, tandis que le piment de Cayenne offre un léger picotement en arrière-plan. Laissez-vous séduire par cette confiture unique qui vous fera voyager à travers ses saveurs audacieuses.

Recette 6 : « Confiture de fraises à la lavande – une symphonie florale de saveurs »

Laissez-vous transporter par notre recette unique de confiture de fraises à la lavande, où la douceur des fraises rencontre l’arôme délicat et parfumé de la lavande. Cette confiture vous offrira une expérience gustative florale et gourmande à chaque cuillerée. Suivez nos étapes simples pour préparer cette confiture qui éveillera vos sens avec sa symphonie de saveurs.

Ingrédients :

• 1 kg de fraises fraîches
• 800 g de sucre cristallisé
• Le jus d’un citron
• 2 cuillères à soupe de fleurs de lavande séchées (alimentaires)

Instructions :

1. Lavez, équeutez et coupez les fraises en morceaux.
2. Dans une casserole, ajoutez les fraises coupées, le sucre cristallisé, le jus de citron et les fleurs de lavande séchées.
3. Portez le mélange à ébullition à feu moyen-élevé, en remuant régulièrement pour dissoudre le sucre.
4. Réduisez le feu à moyen-doux et laissez mijoter la confiture pendant environ 30 à 40 minutes, en écumant régulièrement la mousse qui se forme à la surface.
5. Vérifiez la consistance de la confiture en prélevant une petite quantité avec une cuillère et en laissant refroidir quelques instants. Si elle est encore liquide, poursuivez la cuisson pendant quelques minutes supplémentaires.
6. Retirez la casserole du feu et laissez la confiture reposer pendant quelques minutes.
7. Versez la confiture encore chaude dans des pots de confiture stérilisés et refermez-les hermétiquement.
8. Laissez refroidir les pots à température ambiante, puis conservez-les au réfrigérateur.

Suggestion de présentation :

Cette confiture de fraises à la lavande vous emportera dans un jardin enchanté où les fraises sucrées et juteuses se mêlent à l’arôme subtil de la lavande. Étalez-la généreusement sur du pain frais ou utilisez-la pour sublimer vos pâtisseries préférées. Les fleurs de lavande apportent une note florale délicate qui transforme cette confiture en une expérience gustative unique. Laissez-vous séduire par cette symphonie de saveurs florales qui égayera vos moments gourmands.

Recette 7 : « Confiture de fraises au vin rouge – l’alliance parfaite entre fruits et saveurs viticoles »

Découvrez notre recette unique de confiture de fraises au vin rouge, où la douceur des fraises rencontre les arômes riches et profonds du vin rouge. Cette confiture sophistiquée ajoutera une touche élégante à vos tartines et desserts. Suivez nos étapes simples pour préparer cette confiture qui marie subtilement les fruits et les saveurs viticoles.

Ingrédients :

• 1 kg de fraises fraîches
• 800 g de sucre cristallisé
• Le jus d’un citron
• 250 ml de vin rouge de votre choix

Instructions :

1. Lavez, équeutez et coupez les fraises en morceaux.
2. Dans une casserole, ajoutez les fraises coupées, le sucre cristallisé, le jus de citron et le vin rouge.
3. Portez le mélange à ébullition à feu moyen-élevé, en remuant régulièrement pour dissoudre le sucre.
4. Réduisez le feu à moyen-doux et laissez mijoter la confiture pendant environ 30 à 40 minutes, en écumant régulièrement la mousse qui se forme à la surface.
5. Vérifiez la consistance de la confiture en prélevant une petite quantité avec une cuillère et en laissant refroidir quelques instants. Si elle est encore liquide, poursuivez la cuisson pendant quelques minutes supplémentaires.
6. Retirez la casserole du feu et laissez la confiture reposer pendant quelques minutes.
7. Versez la confiture encore chaude dans des pots de confiture stérilisés et refermez-les hermétiquement.
8. Laissez refroidir les pots à température ambiante, puis conservez-les au réfrigérateur.

Suggestion de présentation :

Ajoutez une touche de sophistication à vos plaisirs sucrés avec cette confiture de fraises au vin rouge. Étalez-la sur du pain frais ou accompagnez-en des fromages fins pour une dégustation élégante. Les saveurs fruitées des fraises se marient harmonieusement avec les arômes riches du vin rouge, créant ainsi une confiture d’exception. Laissez-vous séduire par cette alliance parfaite entre fruits et saveurs viticoles qui sublimera vos moments gourmands.

 

recette 8 : « Confiture fraise rhubarbe – la fusion parfaite entre douceur fruitée et acidité délicieuse »

Découvrez notre recette unique de confiture de fraise rhubarbe, où la douceur juteuse des fraises se marie à l’acidité délicieuse de la rhubarbe. Cette confiture vous offre une expérience gustative équilibrée et pleine de saveurs. Suivez nos étapes simples pour préparer cette confiture qui saura vous séduire avec sa fusion parfaite entre la douceur fruitée et l’acidité rafraîchissante.

Ingrédients :

• 500 g de fraises fraîches
• 500 g de rhubarbe épluchée et coupée en morceaux
• 800 g de sucre cristallisé
• Le jus d’un citron

Instructions :

1. Dans une casserole, ajoutez les fraises coupées en morceaux et la rhubarbe épluchée et coupée.
2. Ajoutez le sucre cristallisé et le jus de citron.
3. Mélangez tous les ingrédients et laissez reposer pendant 30 minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger.
4. Portez le mélange à ébullition à feu moyen-élevé, en remuant régulièrement pour dissoudre le sucre.
5. Réduisez le feu à moyen-doux et laissez mijoter la confiture pendant environ 40 à 50 minutes, en écumant régulièrement la mousse qui se forme à la surface.
6. Vérifiez la consistance de la confiture en prélevant une petite quantité avec une cuillère et en laissant refroidir quelques instants. Si elle est encore liquide, poursuivez la cuisson pendant quelques minutes supplémentaires.
7. Retirez la casserole du feu et laissez la confiture reposer pendant quelques minutes.
8. Versez la confiture encore chaude dans des pots de confiture stérilisés et refermez-les hermétiquement.
9. Laissez refroidir les pots à température ambiante, puis conservez-les au réfrigérateur.

Suggestion de présentation :

Cette confiture de fraise rhubarbe est parfaite pour accompagner vos tartines ou pour ajouter une touche fruitée à vos desserts. L’association des fraises juteuses et de la rhubarbe acidulée offre un équilibre subtil de saveurs qui ravira vos papilles. Laissez-vous tenter par cette fusion délicieuse entre douceur fruitée et acidité délicate, et savourez chaque instant de cette confiture maison.